FAG Malmedy +/-0,300 kg bio

Ferme des Grandes Fagnes

Production Belge - Locale / Haute Ardenne

Ce fromage est lavé régulièrement avec du ferment du rouge et du sel marin, ce qui lui confère son caractère particulier et sa croûte délicate couleur safran. Il mûrit lentement en cave d'affinage. Sa pâte est moelleuse, son goût est parfumé et prononcé. Son arôme typique exprime la richesse et la variété de la flore des pâturages de Haute-Ardenne.