SAM Le Damier +/-1,2 kg bio

Fromagerie du Samson

Production Belge - Locale / Condroz

La croûte jaune orangée dégage une odeur pénétrante, intense et typée d'étable ; tandis que la pâte, homogène, coulante sous la croûte à crayeuse au centre, se caractérise par une force agréable mais sans outrance, relevant à la fois des notes de sous-bois et de végétaux. Un vrai fromage pour les amateurs.