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LEP La Roue de la Cloche +/-4 kg bio

Lait et Passion

Production Belge - Locale / Hautes-Ardennes

Il s’agit un fromage à pâte pressée mi-cuite. Fabriqué à partir de lait bio de vache de race Holstein. Elles sont nourries uniquement à l’herbe, à l’ensilage sec ou encore au foin. Le fromage porte le nom « Roue de la Cloche » car durant la période estival, la mascotte du troupeau porte à son cou une cloche. Ce fromage est fabriqué uniquement au printemps quand les vaches pâturent à nouveau pour la belle saison. C’est à cette période que l’herbe est la plus riche en protéine et en nutriments pour faire de bons fromages

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Chemin sur le thier, 3

B-4960 Malmedy

Tel: +32 80 33 07 96

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