CHE Filou +/-2,7 kg bio

Fromagerie du Gros-Chêne

Production Belge - Locale / Condroz

Tomme de vache à pâte pressée au lait cru bio demi écrémé. Il est affiné en cave entre 2 et 3 mois. L’origine de son nom fait référence à un client, un peu farceur qui voulait une tomme au lait cru écrémé. Sa croute naturelle est gris-jaune et sa pâte a une jolie couleur jaune. Son goût est léger, un peu beurré et sa texture est moelleuse. Elle se déguste en plateau fromages, cubes apéro et aussi croque-monsieur, raclette, …