CHE Mère Michèle 0,240 kg bio

Fromagerie du Gros-Chêne

Production Belge - Locale / Condroz

Fromage de vache à pâte molle type reblochon. Il est affiné en cave environ 20 jours. L’origine de son nom provient du prénom de Michèle, l’épouse de Daniel, fondateur et maître fromager de la fromagerie. Son étiquette la représente en mère supérieure chevrière avec son chat. Sa croute orange est morgée. Sa pâte est de couleur jaune et sa texture est douce et onctueuse. Son goût est crémeux avec une touche de noisettes. Il se déguste en plateau fromages, en sauce, en gratins, tartiflette, croziflette, …