CHE Aïeul crottin sec +/- 0,420 kg atmo bio(6)

Fromagerie du Gros-Chêne

Production Belge - Locale / Condroz

Fromage de chèvre sec. Il est affiné en cave environ 3 mois et plus. L’origine de son nom évoque sa petite taille et la référence au grand-père. Sa croute naturelle est brun foncé, sironée (irrégulière) et sa pâte couleur ivoire. Son goût est très caprin et sa texture est très sèche. Il se déguste en cubes apéro, plateau fromages, râpé sur des pâtes, en sauce et crumbles.