CHE Mamé Vî Bleu +/-0,650 kg bio

Fromagerie du Gros-Chêne

Production Belge - Locale / Condroz

Fromage de vache à pâte molle persillée. Il est affiné en cave entre 4 et 6 semaines. L’origine de son nom provient de Mamé = gentil et de Vi Bleu = le vieux bleu. Son étiquette, dessinée par Waltery représente le héros « Li Vi Bleu » de sa bande dessinée. Sa croute naturelle est morgée et sa pâte couleur jaune persillée. Son goût est rond et sa texture est crémeuse. Il est délicieux en sauces et à partager en plateau fromages.