CHE Petit Scley 0,200 kg bio

Fromagerie du Gros-Chêne

Production Belge - Locale / Condroz

Fromage de chèvre semi-affiné. Il est affiné en cave entre 10 et 12 jours. L’origine de son nom provient d’un lieu-dit situé à côté de la fromagerie du Gros Chêne où il y avait d’anciennes forges. Son étiquette représente la chèvre qui se repose sur l’enclume de la forge. Sa croute ivoire est légèrement fleurie et sa pâte blanche fraîche et semi humide a une texture tendre et onctueuse. Il se déguste en plateau fromages, cubes apéro, …