CHE Randonneur tommette +/-0,350 kg bio

Fromagerie du Gros-Chêne

Production Belge - Locale / Condroz

Tommette de chèvre à pâte au grain très fin qui s’égoutte spontanément. Elle est affinée en cave environ 2 mois. L’origine de son nom évoque un fromage de chèvre, facile à conserver à température ambiante et à manger sur le pouce lors de randonnées. Sa croute naturelle est gris-brune, sironée (irrégulière) et sa pâte couleur ivoire. Son goût est caprin et sa texture est ferme. Elle se déguste en randonnée pique-nique, cubes apéro et aussi en plateau fromages.