MAT Truite fumée en filet +/-0,130 kg (2) sv bio

La Reine des Rivières

Production Belge - Locale / Ardennes

La truite est un poisson exigeant qui tolère des environnements variés. Elle peut vivre dans différents types d’habitat allant de l’eau douce à l’eau de mer. Ce poisson a cependant une prédilection pour une eau vive, fraiche, oxygénée et claire… Son environnement et ce qu’elle mange déterminera sa qualité et son goût. À la pisciculture Mathonet, nous avons choisi de privilégier une alimentation d’origine certifiée BIO pour toutes nos truites ! Filet entier, fileté à la main et préalablement mariné avec notre mélange d’épices, le jour de la pêche. Longue fumaison à chaud sur base de notre recette familiale! Bois de hêtre issus de productions locales. Sans ajout de colorants, ni de conservateurs.