PEY Picodon fermier AOP 0,060 kg bio/12

Les Fromagers fermiers du Peytot

France / Ardèche

Le Picaoudou comme on dit en langue d’oc, sait offrir un cœur tendre, un goût à la fois franc et subtil qui révèle toute la générosité de sa terre natale. Située dans les montagnes ardéchoises, la Fromagerie Peytot souhaite conserver cet héritage. Elle produit, affine et commercialise ces fromages de qualité. Fabriqué au lait entier, le Picodon dévoile une pâte molle, blanche ou jaune. Au cours de la période d’affinage, il se couvre d’une croûte naturelle fleurie à la couleur blanche, bleue ou ambre. Il est produit en respectant le cahier des charges de l’A.O.P. Il ne peut être vendu avant 14 jours depuis son emprésurage.