AMB Ricotta 0,250 kg bio
AMBROSI
Italie / Lombardie
Ricotta est l'appellation usuelle d'une préparation laitière d'origine italienne, fromage à pâte fraîche disponible dans presque toutes les régions d'Italie. La Ricotta est l’un des fromages italiens frais, délicieux, et crémeux à base de lait de vache. Son nom provient de son procédé de fabrication : le petit lait issu de la fabrication du fromage, celui-ci étant cuit une première fois puis recuit (« ri-cotta » en italien) puis le caillé est égoutté avant d’être refroidi.