LAQ Bleu d'Auvergne AOP +/-2,5 kg bio

Naturellement BIO

France / Auvergne

Bleu d’Auvergne est une appellation d'origine désignant un fromage français de lait de vache du Massif central. La pâte de ce fromage de forme cylindrique est persillée d'une moisissure allant du bleu au bleu noir. Cette appellation bénéficie de protections depuis 1975. Saveur : Franc, typé, savoureux, sans amertume caractérisée. Pas de goût acide, ni excès de sel. Absence de goût de rance ou de saponification. Pas de forte odeur ammoniacale. Fromage fabriqué au lait entier issu de l’agriculture biologique. Pâte persillé, non pressée, non cuite, fermentée et salée.