SOD Plaquette de Saumon Fumé Norvège 0,150 kg (tr) bio

Sodial

Production Belge - Locale / Hainaut

Plaquette de saumon fumé provenant de filet de saumon 3/4, 4/5 ou 5/6.Les filets avec nerf de nage sont parés, pelés puis tranché mécaniquement. Saumon d'élevage Atlantique "Salmo Salar" est toujours frais et de qualité supérieure. Le cycle de vie dure 3 ans et suit le cours naturel du saumon sauvage; Le saumon vit dans l'eau douce de la rivière pendant un an, puis migre vers la mer où il reste deux ans de plus. Pendant ces 3 années, nous surveillons de près que seuls des aliments strictement contrôlés et sains sont donnés et garantis. Pour garantir le meilleur goût, le saumon n'est jamais congelé. Le saumon frais est traditionnellement salé avec du sel Posidonia et fumé de manière traditionnelle au bois de hêtre dans nos fumoirs.